|
|
Visnuggets Met Gebakken Krieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sjalotjes # 1 dl slasaus # 2 knoflookteentjes # 1 theelpl mosterd # zout,peper # 75 gr boter # 750 gr voorgekookte krieltjes # 2 pakken diepvries nuggets (iglo) # 3 eetlpl gesnipperde peterselie.
Voorbereiding:
Pel en snipper de sjalotjes.Doe de slasaus in een kommetje en pers de gepelde knoflook erboven uit.Roer de mosterd erdoor en breng het sausje op smaak met zout en peper.
Bereidingswijze:
Smelt de helft van de boter in een hapjespan, fruit de sjalotjes aan en schep de krieltjes erdoor.Laat de krieltjes afgedekt,zachtjes in ca 10 min gaar worden.Neem het deksel van de pan en laat de krieltjes op hoog vuur rondom bruin worden.Bestrooi ze met zout naar smaak.Verhit intussen , terwijl de krieltjes gaar worden, de rest van de boter in een grote koekepan en bak de visnuggets in ca 10 min gaar.Schep de krieltjes in een schaal en schep de peterselie erdoor.Schep de kipnuggets op een schaal en zet het sausje ernaast.
|
|
|